Breizh
Caisse
Un suivi maitrisé nous met tous en sécurité
HACCP - Hygiène & Traçabilité
yec'hed ar boued
Températures connectées, traçabilité, hygiène
Tout est digitalisé, moins de papier, plus de sécurité
Le saviez-vous ? Hygiène se dit en breton higien
Nous contacter ? 02 21 58 08 80 - contact@breizhcaisse.fr
HACCP - Hygiène & Traçabilité
L’application HACCP permet aux métiers de bouche de suivre tous les points clés, de la réception des produits au stockage, pour garantir une conformité totale.
Vous gagnez du temps à contrôler et stocker toutes les informations dans une même application bien évidemment relié à votre caisse.
Étiquetage de vos produits
L’objectif : sécuriser vos préparations et garantir une traçabilité parfaite, du produit brut jusqu’au produit fini.
Grâce à nos solutions d’impression et d’étiquetage, vous identifiez facilement vos matières premières, dates limites, lots, compositions et allergènes. Vous facilitez ainsi la gestion quotidienne, la rotation des stocks et la conformité lors des contrôles.
Conseils
Le service est avant tout notre coeur de métier. C'est pourquoi nous ne faisons pas que fournir du matériel : nous vous accompagnons avec des conseils pratiques et personnalisés.
Notre objectif : vous aider à choisir la solution la plus adaptée à votre activité et vous simplifier le quotidien.
"Une bonne traçabilité, ça nous protège tous !"
C'est pourquoi nous avons imaginé un logiciel complet de traçabilité et de suivi de l'hygiène dans les domaines alimentaires. Au cœur de nos solutions, l’application simplifient la traçabilité et les enregistrements obligatoires HACCP.
Un matériel sélectionné fiable
et adapté aux environnements exigeants
1
Application HACCP
Digitalisez vos contrôles HACCP avec une solution simple et intuitive. Enregistrez vos températures, nettoyages, préparations et produits finis en quelques secondes, directement depuis votre téléphone, pad, tablette ou écran mural.
Grâce à un suivi automatisé et une traçabilité complète, vous sécurisez votre production et restez conforme aux obligations réglementaires sans paperasse, sans contrainte.
2
Etiqueteuse
Étiquetez vos préparations et produits finis en quelques secondes grâce à une étiqueteuse fiable et connectée. Notre module d’étiquetage génère automatiquement les informations essentielles : DLC, lot, allergènes, composition et traçabilité. Avec des étiquettes conformes et lisibles en toute circonstance, vous sécurisez votre organisation HACCP et gagnez un temps précieux au quotidien.
3
Tablette & pad tactile
Réalisez vos contrôles HACCP directement depuis un pad ou une tablette tactile pensée pour la cuisine. Ergonomique, résistante et toujours à portée de main, elle permet d’enregistrer températures, nettoyages et préparations en un geste. Grâce à une utilisation fluide et intuitive, vous gagnez en rapidité, en confort et en conformité sur l’ensemble de vos procédures HACCP.
4
Sonde de température
Surveillez en continu la température de vos chambres froides, congélateurs, vitrines ou camions frigorifiques grâce à des sondes connectées fiables et automatiques. En cas de dérive thermique, recevez instantanément une alerte email pour réagir sans attendre. Données horodatées, historisation et rapports prêts pour vos audits HACCP : une traçabilité complète sans saisie manuelle.